Ácido ascórbico é um outro nome para a vitamina C. A vitamina C é um antioxidante popular e uma das vitaminas mais utilizadas no mundo. O ácido ascórbico cristalizado é uma forma biodisponível da vitamina C em forma de pó, para que ele possa ser combinado com outros suplementos em pó ou dissolvido em líquido para fácil ingestão.
A vitamina C é necessária para a formação do colágeno, substância que une e fortalece os tecidos, tais como músculos e vasos sanguíneos, desempenhando importante papel na cicatrização de feridas. Como antioxidante, ajuda a neutralizar os efeitos prejudiciais dos radicais livres na célula, protege colesterol LDL de danos oxidativos. É útil contra os efeitos nocivos dos cigarros e poluentes.